Projet Alimentaire Territorial / A la Une (TDL)
Retour sur les trois labos CAP en réponse à l'autosaisie du CNA, et la suite
Mercredi 30 Mars
Une série de trois Labos CAP avec le Conseil National de l'Alimentation (CNA) sur un sujet sur lequel le CNA s'est auto-saisi : Que faut-il faire pour que chaque personne ait un accès digne à une alimentation suffisante et de qualité ?
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« On s'assoit à une même table et on tricote l'écharpe ensemble » a répondu une des participantes, membre de la démarche De la dignité dans les Assiettes, lors de cette série de débats autoportés par le Conseil National de l'Alimentation.
Le thème a été celui posé par le CNA, qui a réalisé ces derniers mois une soixantaine de débats dans toute la France pour recueillir la parole et le vécu des personnes autour de cette question.Le CNA, aussi appelé « Parlement de l'Alimentation » est une instance consultative indépendante qui regroupe toutes les personnes qui représentent un maillon de la chaîne alimentaire (producteurs agricoles, transformateurs et artisans, distributeurs, restaurateurs, associations de consommateurs, etc). Le CNA produit des « avis » qui formulent des recommandations destinées au gouvernement et à la société dans son ensemble. Pour cela, il associe régulièrement des citoyens à ses travaux pour faire entendre leurs paroles, leurs préoccupations, leurs savoirs et expériences afin de les associer dans le processus d'élaboration des avis et des politiques alimentaires. A la demande du CNA, trois débats ont été organisés sur le territoire Terres de Lorraine qui ont réuni à chaque fois une trentaine de participants : des personnes en précarité alimentaire et des professionnels et bénévoles (CCAS, MDS, centres-sociaux, etc) engagés dans la démarche. La méthode a été celle mise en place par les labos CAP afin d'énoncer des constats par groupes de pairs puis les valider ensemble, les analyser et faire des propositions collectives sur chaque thème. Le premier débat a eu lieu en janvier et était centré sur ce que signifie « chaque personne », puis en février les participants ont débattu sur « un accès digne ». Enfin, lors du dernier débat, le thème proposé était « une alimentation suffisante et de qualité ». Ce temps d'échange a également été l'occasion de revenir sur les propositions énoncées lors des derniers débats afin de les compléter ou les modifier et de répondre à la question que faut-il faire ? Ainsi, ces débats ont été l'occasion d'exprimer et de faire le constat qu'il existe des inégalités sur le territoire : des inégalités entre les personnes, des inégalités géographiques et territoriales, dans l'accès aux droits, dans la santé, de mobilité etc. Ces inégalités rythment la vie des personnes en précarité. Il n'existe pas de profils types de personnes en précarité alimentaire, qui touche à la fois étudiants, personnes âgées, réfugiés, travailleurs précaires, femmes seules avec enfants, etc.
Chaque personne a le droit d'accéder dignement à l'alimentation en étant informée comme tout le monde, dans la tolérance de chacun, la confidentialité, le respect, la considération. Les aides d'urgence alimentaire aujourd'hui ne respectent pas ces grands principes : il faut souvent prouver sa situation par des justificatifs, les personnes ne sont pas autonomes et ne peuvent pas choisir leurs produits, sont stigmatisées. Le manque de confidentialité et la complexité du système sont autant de freins qui empêchent d'accéder dignement à des produits élémentaires. Une alimentation suffisante et de qualité reflète le besoin de manger à sa faim, de ne pas avoir le ventre vide. Or, « tout fait ventre quand on a faim », nous disait une participante. Comment accéder à une nourriture de qualité quand les poches sont vides ? Personnes en précarité et professionnels ont soulignés l'importance des projets alternatifs à l'aide alimentaire tels que les jardins partagés, les collectifs d'acheteurs pour se nourrir dignement, en quantité et qualité. Puis, il faut également des interlocuteurs directs qui permettent d'accompagner chaque personne dans ses démarches, au plus près de ses besoins. Ces trois débats ont pour objectif, non pas d'entendre mais d'écouter les expériences et vécus des personnes concernées pour co-construire des propositions et solutions efficaces et adaptées. En quelques mots, « trouver un langage commun, parce que quand un ministre s'exprime et écoute, ce n'est pas obligatoirement notre langage à nous, même très convaincu » (témoignage d'une personne en précarité), et « avoir une vision commune pour un projet commun entre le territoire, les acteurs du territoire, les habitants, les professionnels et les politiques » (professionnelle d'un CCAS). Ainsi, partir des projets et des problématiques territoriales pour les faire remonter à un niveau national pour tricoter l'écharpe ensemble. Enfin, après avoir réalisé des débats dans toute la France, le CNA et la Commission Nationale du Débat Public ont organisé un panel citoyen sur le même thème le dernier week-end de mars et le premier d'avril à l'Académie du Climat de Paris. Un total de 20 citoyennes et citoyens ont été invités pour participer à ce panel : 10 personnes tirées au sort selon des critères de diversité de la population (homme, femme, retraité, étudiant, etc) résidents dans toute la France, et 10 personnes en précarité alimentaire ou d'associations luttant contre la précarité alimentaire. A l'issu de ce panel, le CNA va écrire un rapport sur la base des recommandations d'actions énoncées par les participants. Lors du premier week-end, les personnes se sont dans un premier temps appropriées le sujet lors de moments d'échanges et d'ateliers, ont visionné la pièce de théâtre « Les mots de la faim » puis échangées avec des personnes du collectif. Le week-end a également été rythmée par des interventions de chercheuses et de professionnelles (INRAE, Croix-Rouge, Secours Catholique, Auxilia Conseil, Fondation Carasso) spécialisées dans le droit à l'alimentation, la lutte contre la précarité alimentaire, ou les inégalités liées à l'alimentation. Le prochain week-end a pour objectif de faire émerger des propositions collectives sous l'oreille attentive des représentants du CNA ! |
 Le lundi 17/1 sur le sujet : "chaque personne"
Le lundi 7/2 sur le sujet : un accès digne
Le lundi 7/3 sur le sujet : une alimentation suffisante, de qualité
Pour tout renseignement :  Sophie HEGE 07 49 09 52 66 Ces trois labos ont été possibles grâce à l'aide financière du CNA, et des financements de la Dignité dans les Assiettes (le CD54 et la Fondation Carasso). Retrouvez des informations sur ce débat organisé par le CNA : https://cna-alimentation.fr/la-participation-citoyenne-au-cna/demarches-en-cours/ https://cna-alimentation.fr/wp-content/uploads/2022/01/Kit-de-debat_precarite-alim_CNA.pdf https://conseils-de-developpement.fr/cna-precarite-alimentaire-debats/
Toutes nos félicitations à Magali Ramel pour son doctorat, que nous avons pu célébrer avec elle le 7 mars !
Et un grand merci et bravo à tous les participants qui ont été actifs pendant ces trois journées de travail intensif et productif ! |
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